Сейчас напихают мне минусов по самую панамку, но...
Все претензии автора не имеют никакого обоснования. Теперь на пальцах:
1. Читаем что такое чартерный рейс и как у них строится расписание вылетов. Спойлер - это не регулярный рейс и время может быть изменено в одностороннем порядке.
2. Читаем правила авиакомпании - есть ли питание на борту и в каких условиях. Откуда у вас в голове уверенность что питание должно быть?
Как итог - неоправданные ожидания вы сформировали себе сами: не разобрались ни с чем и ждали что будет хорошо.
Чтобы такого не было - задавайте вопросы оператору или читайте информацию сами. Смени вы оператора на любого другого и купи этот же тур - ситуация никак бы не изменилась.